C'est de saison : profitez de nos plus belles recettes de tarte aux mirabelles

Name: C'est de saison : profitez de nos plus belles recettes de tarte aux mirabelles
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Cuisine: tarte aux mirabelles

La mirabelle est une petite prune dorée et sucrée qui se prête facilement à la réalisation de tartes. Photo par myosotis8

On le sait, la saison des mirabelles est courte et on a envie de les déguster de toutes les manières possibles mais c'est en tarte qu'on les préfère ! Il faut dire que la tarte aux mirabelles se prête facilement à toutes sortes de déclinaisons.

Tarte mirabelles et poudre d'amandes, tarte mirabelles et mascarpone ou encore tarte mirabelles façon clafoutis, il y en a pour tous les goûts.

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Tarte aux mirabelles et poudre d'amande

Recettes du Chef

Il serait tort de s'en priver quand c'est la saison des mirabelles. Retrouvez nos idées recettes dont cette tarte aux mirabelles et poudre d'amande.

Tarte aux mirabelles et pâte sablée à la poudre d’amande

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Imaginez une pâte croustillante et moelleuse à la fois, non grasse, sur laquelle sont disposés une pointe de confiture d’abricot, une avalanche de mirabelles, un brin de cassonade et quelques noisettes de beurre.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !